Господа!

Подскажите, как правильно заморозить дрожжи и потом разморозить,
что бы клеточные оболочки разрушить?

Пробовал замораживать до -33 *С, но под микроскопом после разморозки
Разрушения клеток не существенные.

Я б это в раздел науки поместил, а не трепа...

а если хотите потрепаться...
то я бы из рушил...
1. френч- пресс,
2. предобрабатывал ферментами... наприем хитиназой
...
3. звучал.... на ультасонике...

а кстати, какие Вы оболочки имеете ввиду?