а с улиточным соком их...

пардон, зимолиазой

Господа!

Подскажите, как правильно заморозить дрожжи и потом разморозить,
что бы клеточные оболочки разрушить?

Пробовал замораживать до -33 *С, но под микроскопом после разморозки
Разрушения клеток не существенные.

Я б это в раздел науки поместил, а не трепа...

а если хотите потрепаться...
то я бы из рушил...
1. френч- пресс,
2. предобрабатывал ферментами... например, хитиназой
...
3. звучал.... на ультасонике...

а кстати, какие Вы оболочки имеете ввиду?
и чего выделяем-то

Шутку понял,

Смешно

smotrya chego potom nado, mozhno esche steklyannymi sharikami

сдс добавить, разморозка и заморозка - жидкий азот. применяйте литиказу. можно сварить.

как, кстати вы их смотрите? с витальным/летальным красителем
или на глаз?

У меня есть подозрение (это по поводу N2 ж.), что заморозка слишком
быстро и кристаллики льда малы для того чтоб разрушить клетку.

А ферменты использовать не желательно, я ведь потом буду выделять
кое какую дрянь из разрушенных клеточных оболочек ДРОЖЖЕЙ,
да, а уж потом когда отделю если получится, то и начну их травить,
возможно ферментану.

мне ж главное при заморозке или при звучании, чтоб дрянь с оболочек не улизнула.

Дима