Углеводы 
Бочков А.Ф., Афанасьев В.А., Заиков Г.Е.
Наука; 1980; 176стр.
Углеводы стоят у истоков всего органического вещества биосферы — это первые продукты фотосинтеза. Они служат основным энергетическим ресурсом большинства земных организмов, лежат в основе множества применяемых человеком материалов. Углеводы выполняют сложные и многообразные функции в живых системах.
В книге изложены основы химии углеводов, важнейшие пути их исследования, их роль в живых организмах, сложные нерешенные проблемы этой области. Вопросы синтеза в ряду углеводов будут подробно рассмотрены в следующей книге, которую авторы готовят к изданию.
Книга адресована широкому кругу читателей, которых интересуют проблемы органической химии, биохимии и молекулярной биологии.