Кто-нибудь может объяснить на уровне структур нуклеотидов и физических взаимодействий между ними, почему ДНК именно двойная спираль? Почему "двойная" это каждый ребёнок знает - из-за водородных связей. А вот почему именно двойная спираль, а не, скажем, двойная полоска? Вопрос не такой уж очевидный, пока мне ни один учёный не смог дать на него чёткий ответ) Заранее благодарен.

Основная причина - гидрофобные взаимодействия. Азотистые основания гидрофобны, поэтому их контакт с молекулами воды энергетически невыгоден. Если ДНК имеет форму двойной полоски, то между основаниями могут поместиться молекулы воды. Скручивание в спираль "выдавливает" их. Можно заметить, что реализации иного способа сблизить основания мешает жесткость сахарофосфатного остова.
В учебнике биохимии (Biochemistry, Berg, Tymoczko) пишут также, что в ДНК значительное количество атомов находится на расстоянии меньшем их ван дер Ваальсова радиуса, так что эти взаимодействия вносят заметный вклад в стабилизацию общей структуры ДНК. Но это уже не имеет прямого отношения к вопросу.

Спасибо!)

Мне так кажется, что очень большой вклад вносит дезоксирибоза из-за своей оптической стереоизомерии и стэкинг оснований. Взаимодействие этих двух факторов приводит к спирализации.