При переводе статьи столкнулась вот с этим... я с таким зверем (сахарозная подушка) никогда не работала, так что не имею представления, как это звучит в английском варианте. Помогите, пожалуйста!

sucrose cushion

ступенчатыйи градиент сахарозы...

или подушка, для сладких снов

никакой это не "discontinuous gradient", а именно cushion

sugar pillow

разница только одна - в step gradient вы собираете интерфазу,
в cushon - осадок

Спасибо всем. Исхитрилась в инете таки самостоятельно тоже найти cushion :-) правда, совсем не с первого захода.