Название. Рода происходит от древнегреческого 'erythros' — `красный`, что указывает на окраску цветка у отдельных его видов. Второе название - от хакасского слова - "кандык", дословно - `собачий зуб`, дано за форму и цвет луковицы.
Русск.: Собачий зуб, зуб трава, собачки; клыкач.
Cn.: 猪牙花 (Zhu ya hua);
Eng.: Dog-tooth violet
Kr.:얼레지 (Eol-re-ji);
Jp.: カタクリ(Kata-kuri-ko).

Синонимы.
Erythronium dens-canis Linnaeus var. japonicum Baker;
Erythronium japonicum (Balrer) Decne. ,
Erythronium japonicum f. album C. F. Fang;
Erythronium japonicum f. immaculatum P. Y. Fu & Q. S. Sun;

Краткое описание. Erythronium japonicum Decne. - многолетний летнезеленый травянистый луковичный симподиально нарастающий поликарпик с удлиненным прямостоячим побегом.

Распространение. Eвроазиатско-тихоокеанский вид. Основная часть ареала находится вне России - в Китае, на п-ове Корея и в Японии. Встречается только в Сахалинской области (Долинский район, о-ва Уруп и Кунашир), северо-восточная граница ареала. Растет на разнотравных лугах на берегу моря, а в горах — среди высокотравья и на лесных полянках.

Биология и экология. Многолетнее луковичное эфемероидное растение. Луковица ланцетно-цилиндрическая, до 6 см длины и 1 см в диаметре, продолговатые, почти цилиндрические, слегка суживающиеся книзу и кверху. Стебель до 20 см высоты, с двумя супротивными, расположенными несколько ниже середины, узкоовальными или продолговатыми листьями, сидящими на черешках. Цветки одиночные, с 6 лепестками, до 5 см длины и 1 см ширины, розовато-пурпурные, у основания с трехлопастным черным пятном. Обычно бутоны раскрываются за 1-2 часа и каждый цветок держится 5-8 дней, таким образом растения декоративны 12-15 дней. За это время размеры "лепестков" увеличиваются в 1,5-2 раза, а длина цветоноса в 3-4 раза. С наступлением сумерек или в дождливую погоду листочки околоцветника опускаются, предохраняя пыльцу от намокания.. Пыльники чёрные. Плоды — обратнояйцевидные коробочки с тремя тупыми ребрами. Цветет в мае, плоды — созревают в июне — июле.

Состояние и хозяйственное значение. Внесен в Красную книгу РФ. Охраняется на территории Курильского государственного заповедника.
Декоративное растение. Рекомендуется для выращивания как садовое в групповых посадках и как комнатное растение. Предпочитает затенение, и поэтому ему можно отвести полутенистые уголки «диких» садиков либо высаживать под кронами деревьев, потому что эти цветы расцветают до распускания листьев на деревьях.

Лекарственное растение. Сырье. – луковицы и крахмал. С лечебной целью используют в Японии применяют при импотенции как укрепляющее, стимулирующее половые железы и сердечно-сосудистую систему и афродизиак. Крахмал под названием - `Katakuri` - при аппендиците. В китайской традиционной медицине – порошок из луковиц - наружно в составах при кожных, заболевания, внутрь, как обволакивающее средство.
Пищевое растение. Луковицы используются населением Кореи и Японии в пищу в сыром, вареном и маринованном виде. Традиционное крахмалоносное сырье японской национальной кухни – входит в состав региональных рецептур сухих смесей `темпура`, а так же для приготовления соусов, ранее использовалось айнами для приготовления первых горячих блюд.

Фото: Япония, остров Хоккайдо, окр. г. Саппоро, май 2003.

Дополню данный раздел картинкой кандыка японского формы белоцветковой - Erythronium japonicum f. album C. F. Fang, достаточно часто встречающийся разновидностью данного вида, особенно характерного для северной части острова Хонсю.