Семейство Бурачниковые — Boraginaceae. Очень редкое растение субсредиземноморского типа, отмечено в светлых лесах на юге Воронежской и в Белгородской областях. Имеет светло-желтые цветки. Считается, что окопник крымский — производный от типичного лесного кавказского вида окопника крупноцветкового — приспособился к жизни в более северных лесах, приобретя черты полусорного лесного растения и произрастая в осветленных участках леса.
Окопник — род многолетних высоких жестковолосистых трав с цельными очередными листьями. Цветки пурпурно-фиолетовые, синие, розоватые, жёлтые, белые, в соцветиях-завитках.Насчитывает около 25 видов, растущих в Европе, Западной Азии, Северной Африке, преимущественно по сырым местам. Некоторые виды разводятся как декоративные. Клубневидно утолщённые корневища О. клубневого (S. tuberosum) пригодны в пищу. О. лекарственный (S. officinalis) применяется в медицине и ветеринарии как противовоспалительное и кровоостанавливающее средство, используется для приготовления ароматических масел для ванн. Многие виды — хорошие медоносы.